Services
Vous pouvez parcourir nos services concernant la vente de fruits et jus de fruits
Découvrez nos fruits
Pommes
Pomme Rubinette, Chantecler, Belchard.
Poires
Williams, Louise bonne, d'Anjou, Comice.
Kiwis
Vert et Hayward.
Cerises
Coeur de pigeon, Burlat, Rainier, Noire de Méchède
Prunes
Reine Claude dorée, Mirabelle, Prune d'Ente, Prune ancienne
Abricots
Orangés et variétés anciennes.
Nos variétés
Chair fine, très parfumée, juteuse.
Utilisation : A croquer, en pâtisserie et conserve.
Très croquante, ferme, dense. Légèrement acidulée, savoureuse, excellent parfum.
Utilisation : A croquer, à cuisiner
Une pomme rustique à saveur légèrement anisée :
– Chair fondante et juteuse
– Sucrée et acidulée
– Très aromatique, d’un excellent parfum des variétés anciennes
Utilisation : A croquer, en pâtisserie. Peut accompagner le foie gras, la viande et le boudin
Très croquante, sucrée, rafraîchissante et très juteuse.
Utilisation : A croquer
Chair fondante, mousseuse. Sucrée et acidulée, excellent parfum évoquant le goût des variétés anciennes
Utilisation : A croquer, en pâtisserie. Peut accompagner foie gras, viande et boudin.
Tendre, souple, acidulée, mi-ferme et fond à la cuisson.
Utilisation : Accompagne avec délice les plats salés, boudin, excellente en compote et pâtisserie
Sucrée, moelleuse et douce. Croquante, juteuse, légèrement acidulée.
Utilisation : A croquer, au four, en tarte
Chair fine, fondante. Très parfumée, juteuse, rafraîchissante, sucrée.
Utilisation : Un délice à croquer ou à cuisiner (pâtisserie, compote)
Croquante, sucrée, rafraîchissante. Libère des arômes fruités
Utilisation : A croquer
Très aromatique, sucrée, légèrement acidulée, croquante, juteuse avec une chair fine.
Utilisation : A croquer, en tarte
Nouvelle Récolte !
Très aromatique. Sucrée, légèrement acidulée, croquante, juteuse avec une chair fine.
Utilisation : A croquer, en tarte
Découvrez nos jus de fruits et nos ateliers
Les fruits de la ferme :
Notre famille a choisi de s'implanter dans la vallée de la Garonne, connue pour ses terres fertiles, riche en éléments minéraux et bien ensoleillée, afin d'y développer ses vergers.
- Cette terre produit des fruits d'une qualité renommée
- Nos vergers sont conduits naturellement dans le respect des végétaux et de l'environnement. Nos fruits sont cueillis à maturité, pleins de soleil et vitamines, première garantie de qualité.
- Tous les fruits sont sélectionnés et pressés. La fraîcheur et la saveur du fruit sont à la base de la qualité du jus.
Fabrication :
L'essentiel, c'est la pression : elle se fait légère, dosée pour préserver les arômes et le goût des fruits. Ce savoir-faire délicat évite l'altération que pourrait provoquer l'écrasement des pépins, de la peau et des queues.
- Cette rigueur nécessite la pression de 2Kg de fruits sélectionnés pour obtenir 1 litre de jus.
- La ferme de Laclavette à fait le choix de ne pas filtrer les jus. C'est la garantie de la restitution du fruit dans sa totalité.
- Nos jus sont 100% naturels, sans conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté, ni eau, comme si vous l'aviez pressé vous-même.
Consommation :
Convient à tout âge, soit en boisson rafraichissante, soit en complément alimentaire. Recommandé pour accompagner les petits déjeuners, pour le goûter des enfants. Boisson de convivialité par excellence.
Conversation :
La pasteurisation sauvegarde les bienfaits du jus et permet la conservation longue d'une bouteille fermée ; chaque bouteille est encapsulée manuellement.
- Ouverte, le jus doit être consommé dans les 7 jours et stocké au réfrigérateur.
